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OfflineEventAttendanceMode 180 Mag Sluder Rd, Alexander, NC 28701, USA 180 Mag Sluder Rd, Alexander, NC 28701, USA Buncombe County Center 4 years ago
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Description: During this workshop, participants will learn about and see the Southern Appalachian Highlands Conservancy V.A.K. (Value Added Kitchen) - a resource for farmers in our Farm Incubator Program and other community members to prepare value-added products. Not sure what you want to produce? Our kitchen is an affordable option if you are wanting to test products as well!

By offering value-added products, farmers can improve their economic productivity and extend their market season through the entire year.


Community Farm Manager Chris Link will lead the workshop, explaining the elements of the kitchen at SAHC’s Community Farm, steps involved in creating a value-added product, and how you can get started producing.


Workshop attendees will be able to sign up to take the first Food Safety and Kitchen Sanitation Class, the first step in accessing the kitchen for your own production.

The workshop is free and the food safety class costs just $30.


This workshop is open to the public; everyone is welcome!  For more information or to register, please visit: https://appalachian.org/sahc-community-farm/farmer-education-workshop-series/
Nov 19 2019